ブダイ（イガミ）のしゃぶしゃぶ

ブダイ（イガミ）は，「しゃぶしゃぶが旨い」というので，しゃぶしゃぶ（ブダイの鍋）にしてみました．釣った二日後に食べました．

ブダイのしゃぶしゃぶ

確かに身がぷりぷり，こりこりしていて旨いです．二日後にしてこの歯ごたえが残っているとは，いくら釣った後の処理が良いとはいえ，すごいと思いました．

子どもたちも，ぱくぱく食べ，あっと言う間になくなりました．